• Groene crêpes met asperges en geitenkaas

    Een heerlijk gezond recept voor het hele gezin!  4 personen 30 minuten bereidingstijd   Voor de crepes:  125 gram bloem 300 ml melk 2 eieren 70 gr spinazie  peper en zout Voor de vulling: 125 geitenkaas 55+ 2 eetlepels yoghurt 2 eetlepels creme fraiche  350 gr asperges  1 courgette  boter  olijfolie    Zeef de bloem boven een ruime kom en [...]

    Read more

    Overheerlijke gezonde cannelloni!

    Als je aan italiaanse cannelloni denkt, denk je aan zware pasta maaltijden! Wij hebben echter een heerlijk cannelloni gerecht gemaakt van courgettes met cottage cheese en kipgehakt.  Het recept is voor 2 a 3 personen en je staat ongeveer 30 minuten in de keuken!Ingredienten:  2 courgettes 1 sjalot 1 teentje knoflook 250 g kipgehakt 150 g cottage cheese 500 ml passata (gezeefde tomaten)[...]

    Read more

    Super lekkere aman­del-ba­naan­pan­nen­koek­jes!

    Ontbijten met pannenkoeken is al een feest, maar het wordt nog beter wanneer je mango en banaan toevoegt   Voor twee personen 10 minuten bereiden 20 minuten wachten Ingredienten: 125 g diepvries mangostukjes 125 g diepvries passievruchtblokjes  50 ml water 60 g gluten vrij amandelmeel  1 banaan 1 middelgroot ei 1 tl zonnebloemolie  Bereidingswijze: Doe de mangostukjes, [...]

    Read more

    Vissoep met kabeljauw

    Je bent trots op je gewicht – dus in fase 3 van PowerSlim – en wilt voorál op dit gewicht blijven   Bereidingstijd 30 minuten, Aantal personen: 1 Bereidingswijze: Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui circa 2 minuten. Voeg de wortel, prei en de aardappel toe bak 3 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 15 minuten koken op laag[...]

    Read more

    Lasagne van courgette met tomaten en feta

    Courgette, tomaten en feta vormen een perfecte combinatie, maar ik was vooral op zoek naar een nieuwe vorm. Mooier, verrassender en ja, ook lekkerder. INGREDIËNTEN 2 courgettes 200 g feta 1 verse tomaat 1 knoflookteen  100 g zongedroogde tomaten (in olie) 1 bundel basilicum (voor de afwerking) peper PS: Je mag de hoeveelheden aanpassen naar eigen behoefte. Ben je een grote eter, actief[...]

    Read more

    Hartige beignets met kikkererwten en spinazie

    deze óverheerlijke beignets zijn voor 8 personen en je kan ze gebruiken als voorgerecht. De voorbereiding kost je ongeveer 20 minuten.  Benodigdheden:  350 gram gekookte kikkererwten 100 gram spinazie  2 el tahin 2 el citroensap 1 el mosterd 400 ml karnemelk 3 eieren 1/4 tl bakpoeder 350 gr zelfrijzend bakmeel peterselie peper zout 1 tl paprikapoeder Bereiding:  Maal [...]

    Read more

    Zalm uit de oven met topping van olijf

    Deze zalm uit de oven heeft een feestelijke topping van olijf en sinaasappel. Klinkt dat lekker of niet? De combinatie van hartig en zoet in de topping brengen de zalm helemaal in balans! Aantal of hoeveelheid: 2 porties Koolhydraten: 2 gr pp zonder groente (7 gr met groente) (2 porties uit recept) Voorbereiding: 15 minuten Kooktijd: 15 minuten Ingrediënten 2 [...]

    Read more

    Groene salade met avocado dressing

    Lunch of vooraf, voor 4 personen   INGREDIËNTEN 80 gram gojibessen 1 stronk broccoli  2 avocado's  ½ citroen 75 gram rucola 100 gram spinazie 1 teentje knoflook 2 el griekse volle yoghurt  50 ml water el sesamzaadjes  zout & peter INSTRUCTIES Laat de gojibessen in lauw water weken. Snijd de broccoli in roosjes. Kook [...]

    Read more

    Koolhydraatarme pepernoten

    Het recept voor heerlijke koolhydraatarme pepernoten Wat heb je nodig? 50 g roomboter 125 g volkorenmeel 1 tl PowerSlim Balance steviadrubbels vanille 1 tl bakpoeder 2 tl speculaarkruiden snufje zout 1 eigeel 2 el halfvolle melk    Bereidingswijze  Verwam de oven voor op 150 graden. doe alle drogen ingredieten in een kom en roer ze door elkaar. Smelt de boter en meng het geheel [...]

    Read more

    Tomaten Cheeseburger

    Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 10 minuten Aantal personen: 1 Ingrediënten 120 gram rundertartaar 0.5 plak 30+ kaas 1 grote vleestomaat, doormidden gesneden Paar blaadjes sla 0.3 rode ui, in ringen 0.5 el olijfolie 1 el mayonaise Snuf paprikapoeder Snuf knoflookpoeder Snufje cayennepeper Snuf vers gemalen zwarte peper Snuf zout Voedingswaarde per portie 334 [...]

    Read more